Aux fruits de ma Passion

Si vous organisez un mariage ou un anniversaire en province de Liège, le traiteur Aux Fruits de ma Passion à Stoumont saura vous accompagner. Alexandre Migliore, un chef passionné de cuisine, met l’accent sur des produits frais sélectionnés la veille chez des fournisseurs locaux. Basé route de l’Amblève, il dessert Verviers, Aywaille, Spa, Durbuy et même la province du Luxembourg.

Pour vos événements, plusieurs formules existent : buffets pour baptêmes ou communions, barbecues pour fêtes d’entreprise, ou plats préparés comme une moussaka maison, un gratin dauphinois ou une tartiflette généreuse. Les poke bowls et potages réconfortants complètent l’offre pour des repas rapides, mais savoureux.

La formule phare reste le chef à domicile, dès 8 convives. Alexandre investit votre cuisine une heure avant, avec son matériel et sa mise en place, pour préparer un menu sur mesure. Adaptez-le aux allergies ou préférences végétariennes : optez pour un marbré de canard à la gelée de griotte en entrée froide, des langoustines aux abricots snakés en chaud, un médaillon de veau en croûte d’olive pour le plat et une sphère meringuée à la compotée d’abricot en dessert. Les fruits reviennent souvent, comme dans un ceviche d’espadon aux fraises ou un jus réduit aux fruits rouges. Petit plus : Alexandre gère la vaisselle et apporte pains et beurre ; un personnel supplémentaire assure le service en salle si besoin.