Brasserie Achouffe

La Brasserie Chouffe, située dans le village d’Achouffe près de Houffalize, est une adresse incontournable pour les amateurs de bières de caractère. Après une randonnée au Hérou, autour de Nisramont ou une journée à explorer l’Ardenne, la visite de cette brasserie emblématique permet de découvrir l’univers du célèbre lutin Marcel et des bières Chouffe, connues bien au-delà des frontières belges. Fondée en 1982 par Chris Bauweraerts et Pierre Gobron, la brasserie propose aujourd’hui une gamme variée : blonde, fruitée, brune, IPA ou recettes de saison.

La brasserie ouvre ses portes toute l’année pour faire découvrir les coulisses du brassage. Accompagné d’un guide, vous plongez dans l’histoire de la marque, les étapes de fabrication et le savoir-faire qui donne aux bières Chouffe leur caractère si reconnaissable. La visite se termine par une dégustation conviviale, idéale pour mieux apprécier les différentes saveurs de la gamme.

Pour les curieux comme pour les gourmands, la Brasserie Chouffe propose également le Chouffe Pairing, une expérience qui associe 4 bières Chouffe à 4 produits locaux soigneusement sélectionnés. Une belle manière de découvrir les accords entre bière et terroir, tout en profitant d’un moment chaleureux dans une ambiance typiquement ardennaise. Les prochaines dates sont à consulter directement sur leur site.

La Brasserie Chouffe s’inscrit aussi dans une démarche plus responsable. Les drêches issues du brassage sont notamment revalorisées en crackers, les canettes sont recyclables à l’infini et plusieurs initiatives locales soutiennent la biodiversité de la région, notamment autour de l’abeille noire. La brasserie accueille également les groupes et les entreprises pour des visites ou activités dans un cadre convivial, au cœur de l’Ardenne belge.