Chouffe Brouwerij

De Brasserie Chouffe, in het dorp Achouffe vlak bij Houffalize, is een vaste waarde voor liefhebbers van karaktervolle bieren. Na een wandeling aan Le Hérou, rond Nisramont of na een dag in de Ardenne is een bezoek aan deze iconische brouwerij een mooie manier om de wereld van de beroemde kabouter Marcel en de Chouffe-bieren te ontdekken. De brouwerij werd in 1982 opgericht door Chris Bauweraerts en Pierre Gobron en biedt vandaag een gevarieerd gamma: blond, fruitig, bruin, IPA en seizoensbieren.

De brouwerij kan het hele jaar door bezocht worden. Tijdens een rondleiding ontdekt u het verhaal achter het merk, de verschillende stappen van het brouwproces en het vakmanschap dat de Chouffe-bieren hun herkenbare karakter geeft. Het bezoek wordt afgesloten met een gezellige degustatie, ideaal om de verschillende smaken van het gamma beter te leren kennen.

Voor wie graag proeft en ontdekt, biedt de Brasserie Chouffe ook de Chouffe Pairing aan: een ervaring waarbij 4 Chouffe-bieren gecombineerd worden met 4 zorgvuldig gekozen lokale producten. Een originele manier om bier en terroir samen te beleven, in een warme sfeer die helemaal bij de Ardenne past. De volgende data zijn rechtstreeks te raadplegen op hun website.

De Brasserie Chouffe zet bovendien in op een meer verantwoorde aanpak. Zo worden de drafresten van het brouwproces hergebruikt in crackers, zijn de blikjes eindeloos recycleerbaar en ondersteunt de brouwerij lokale initiatieven rond biodiversiteit, onder meer rond de zwarte bij. Ook groepen en bedrijven zijn welkom voor bezoeken of activiteiten in een gezellige setting, midden in de Belgische Ardenne.