Brasserie de la Lesse

De Brasserie de la Lesse, in het dorp Éprave, groeide in enkele jaren uit tot een vaste waarde voor wie houdt van een eerlijke, lokale bierbrouwerij. De brouwerij is ontstaan uit een burgerinitiatief en heeft een eenvoudige filosofie: karaktervolle bieren brouwen met voorkeur voor korte ketens en ingrediënten uit de biologische landbouw. De sfeer is open en laagdrempelig, en het aanbod varieert van blond, bruin en amber tot seizoensbieren die regelmatig wisselen.

Tijdens een bezoek krijgt U een beter beeld van hoe een coöperatieve brouwerij werkt. U volgt het brouwproces stap voor stap, van het malen van de granen tot het bottelen, met veel aandacht voor uitleg en context. Na het bezoek is het tijd voor een proeverij: een gelegenheid om te genieten van een lokaal met zorg gebrouwen bier in de gezellige sfeer van de brouwerij.

De brouwerij organiseert regelmatig evenementen die open zijn voor het publiek, zoals open dagen, gezellige avonden of concerten. Het is ook een populaire stop voor reizigers die de regio Rochefort verkennen. Het sociale en ecologische engagement van de brouwerij, dat vanaf het begin in haar werking verankerd is, maakt integraal deel uit van de ervaring.