Doische : Découverte des incontournables

Située entre le village de Gochenée et la Meuse, la Vallée de l’Hermeton est une vallée préservée, dépourvue de routes et de constructions humaines. Un véritable bain de nature vous y attend ! Le site est classé en zone Natura 2000 et y abrite des espèces menacées, comme des loutres ou les gélinottes, une espèce d’oiseaux au plumage tacheté.

A Matagne-la-Petite, un site d’agroforesterie de 23 ares abrite un verger, des haies et des arbres fruitiers ainsi que des bandes de permacultures et une serre. Elle revêt un grand devoir de sensibilisation et emploie des personnes en réinsertion sociale et professionnelle.

Toujours à Matagne-la-Petite, la chapelle saint Hilaire date du XIe siècle ! Elle est entourée d’un cimetière et d’une septantaine de tilleuls à petits feuilles, et possède une source visitée par les pélerins, censée guérir des rhumatismes.

Doische est très connue pour ses nombreuses prairies à papillons : des zones aménagées sur la commune de Doische ont permis le sauvetage d’un papillon revenu rarissime dans nos contrées : le Damier de la succise. Peut-être en apercevrez-vous lors d’une balade ?

A proximité de Niverlée, un des villages de Doische, le petit étang du Grand Bu est grand par sa diversité : on y observe très souvent le martin pêcheur, et parfois le triton crêté. 

Situé au pied du massif de la Croix Scaille, à Gedinne, le centre équestre du Moulin offre des infrastructures de qualité. Le club propose des cours pour les cavaliers dès 6 ans, quel que soit leur niveau. Vous pouvez aussi opter pour une balade d’une heure ou vous lancer dans une aventure de plusieurs jours. Le club propose également des activités d’attelage, d’endurance, ainsi qu’une pension pour votre cheval ou poney.

Le centre d’escalade Altitude sport propose plusieurs murs d’escalade ainsi qu’un parcours aventure accessibles à tous les niveaux.

Les sentiers vallonnés de Doische sont propices à la pratique du trail et du VTT. Plusieurs parcours balisés, de différentes distances et difficultés, permettent à chacun de trouver son rythme et de profiter des paysages variés de la région.

La Carrière de Vodelée, ancienne carrière de marbre rouge, est devenue un site de plongée profond de 40 mètres. Vous pourrez y explorer des fonds insolites : ici une épave de voilier, là-bas d’un char… Et n’oublions pas leurs habitants : carpes, esturgeons, silures…

Doische n’est pas en reste de délices gustatifs !

Au matin, direction la boulangerie du Carmel qui produit pains, baguette, et de délicieux gâteaux. De quoi bien démarrer la journée !

La Ferme Censier vend œufs et viande d’agneau, mais aussi de nombreux autres produits locaux. La ferme s’est également spécialisée dans l’élevage de border collies, des chiens très utiles pour la direction de troupeaux. Plus loin, la ferme du Crestia propose boucherie et glaces artisanales.

Les Cocottes bio à Vodelée produisent du fromage de chèvre, mais aussi des produits d’épicerie fine. Vous trouverez leurs produits directement dans leur magasin à la ferme où vous pourrez aussi y déguster les produits sur la terrasse

Du café torréfié en Belgique ? C’est ce que font les Cafés Grand Bu, créés par deux passionnés, Loïc et Maxime. Harar, Sidamo, Limu, Lekempti… Voici quelques produits aux noms enchanteurs que vous pourrez y trouver. Vous pouvez aussi y participer à un atelier pour créer votre propre café.

La Brasserie des Eaux Vives s’adresse aux amateurs de bières artisanales. Dans une vieille grange magnifiquement restaurée, des bières y sont brassées avec du houblon local – chose très rare en Belgique – et d’autres produits de la région. La Rose des Ruisseaux, la Dame Bibiche ou encore Monsieur Mouche vous y attendent de pied ferme pour une dégustation. La brasserie propose aussi des gelées maltées pour accompagner vos fromages et charcuteries. Il est possible de visiter la brasserie. 

La Ferme de Malonsart , reprise par François et Marie Henry-Dewandre il y a 15 ans, est le terrain de jeu de  200 vaches Blanc-Bleu-Belge. Ils y produisent du lait, du beurre, mais surtout la fameuse boulette de Romedenne, un fromage servant de base pour la Flamiche de Dinant, une spécialité fromagère. L’établissement est devenu bio depuis 2013. Il est possible d’acheter les produits sur place.

La Ferme Henry Lathuraz , une exploitation agricole familiale, élève des vaches laitières et Blanc-Bleu-Belge. Vous y trouverez des fromages et glaces artisanales, comme le « Pernocy », « le Bob », « la Petite fleur », « le Gouluh ».

La culture du houblon est peu présente chez nous, mais c’est pourtant bien cette plante qui est produite par Les Houblonnières de Vodelée et utilisée pour des bières connues, comme l’Orval, la Chimay, mais aussi les bières de la brasserie des eaux vives

A Gochenée, un couple a fait une folie : ouvrir un vignoble, mi Pinot noir, mi Chardonnau, selon le principe de la biodynamie. C’est le Vignolbe de Doriémont ! Des visites guidées avec dégustation y sont organisées régulièrement.

Eric Bossar ambitionne de faire Doische la capitale de la tomate ! Il produit plusieurs variétés anciennes de tomates, et est à l’initiative de la fête de la tomate de Doische.

Soulme, un des plus beaux villages de Wallonie, est installée sur une colline paisible. Il vous transporte dans un village d’autrefois où le temps semble s’être arrêté : une cinquantaine de maisons typiques de la Fagne s‘y lovent les unes contre les autres autour d’une église du XIe siècle. Soulme est le départ de nombreuses balades, notamment dans la Vallée de l’Hermeton dont les paysages sont à couper le souffle. 

Installé dans une ancienne centrale électrique du début du XXe siècle, le musée du Malgré-Tout abrite une vaste collection dédiée à la préhistoire et l’antiquité dans le région de l’Entre-Sambre-et-Meuse. Vous pourrez aussi y admirer des reconstitutions grandeur nature des habitations des chasseurs cueilleurs, et de trois villas gallo-romaines remarquables.

L’Ecomusée du Viroin présente la vie rurale en Ardenne du XVIIIe au XXe siècle. Machines agricoles, mobilier d’époque, costumes traditionnels… Cette immersion vous rendra incollable sur le sujet !

Si vous souhaitez approfondir davantage la culture wallonne et ardennaise, rendez-vous à l’Espace Arthur Masson, le « Pagnol » wallon, pour une expérience immersive dans une école des années 30, ou dans un parcours-spectacle interactif dans l’Ardenne des années 30 à 60.

Doische se pare de lumière et de mystère lors de deux événements incontournables : 

Le week-end des 31 mai et 1er juin, c’est le week-end des églises ouvertes : l’occasion de découvrir le patrimoine religieux local, souvent méconnu, et de découvrir des trésors d’architecture.

Aux alentours du 16 août, c’est la nuit des étoiles. Avec ou sans télescope, avec ou sans couverture, cette soirée d’observation vous reconnectera à l’univers !

Agimont Adventure Lallie histoire et aventure en vous proposant des parties de paintball au sein d’un ancien château médiéval. De quoi rendre l’expérience plus immersive encore !

Doische ne se visite pas : elle se vit. Lovée à la croisée des chemins belges et français, son âme se traduit par une grande abondance de terroir : café, vin, produits bio et locaux… Vous y trouverez votre bonheur gastronomique ! Dans ce coin préservé d’Ardenne, chaque détour de sentier cache une pépite à découvrir.