Un espace de vie confortable et généreux. Des produits de terroir à portée de main. Avec billard et jacuzzi.
Ferme des sanglochons
La Ferme des Sanglochons est une ferme ardennaise transformée en restaurant en 1993. Elle a gardé toute son âme : murs en pierre, poutres en bois et fumoir traditionnel donnent au lieu un charme authentique. La bonne odeur de feu de bois est garantie en hiver ! On y déguste une charcuterie artisanale préparée avec soin et passion, dans un cadre convivial.
Mais au fait, qu’est-ce qu’un sanglochon ? Il s’agit du petit d’une truie et d’un sanglier sauvage ! Par le passé, il arrivait que les éleveurs laissent leurs bêtes se promener dans la forêt, ce qui entraînait parfois ce genre de croisement accidentel. À l’heure actuelle, ces « rencontres fortuites » sont rendues impossibles par les clôtures. Cependant, à la Ferme du Sanglochon, il est toujours possible de déguster un saucisson composé de viande de cochon auquel on a ajouté de la viande de sanglier !
La Ferme du Sanglochon est un véritable temple dédié au cochon : on l’y retrouve décliné sous toutes ses formes. Chaque saison apporte ses spécialités, comme la Tentation de Saint-Antoine, qui met à l’honneur différentes parties du cochon, ou encore la gratinée de Florenville, une recette locale. Vous trouverez ce sanglochon dans votre assiette et dans le petit musée consacré à la fabrication du « sanglochon ».
La Ferme des Sanglochons - Restaurant - Salaisons - Boutique - Musée (© sanglochons.be)
Adresse
Chaussée de Namur 42, 6840 Neufchâteau
Téléphone
+32 61 22 22 33
Locations exclusives
Qualité contrôlée
Vidéos 360° immersives
Equipe disponible
Clarté & transparence
Entreprise familiale, locale & indépendante
