Brasserie d’Achouffe: des bières primées

La brasserie d’Achouffe à Houffalize est un incontournable pour tout amateur de bière. Fondée par deux brasseurs amateurs en 1982, Chris Bauweraerts et Pierre Gobron, sa renommée n’est plus à prouver ! Récompensées de plusieurs prix, les fameuses bières Chouffe se déclinent pour tous les palais : blonde, fruitée, IPA, brune…

La brasserie est également engagée dans la protection de son environnement et brasse de manière responsable : la drêche, sous-produit de la production, est récupérée et transformée en crackers, les canettes sont recyclables à l’infini, et elle est aussi impliquée dans la construction de ruches pour l’abeille noire, espèce endémique devenue rare dans la région.

Si vous souhaitez en apprendre plus sur le brassage de cette célébrité ardennaise, cela tombe bien : la brasserie se visite ! Deux formules sont possibles : une visite accompagnée d’une dégustation de bière, et une seconde permettant de goûter bière et fromage. Il est également possible de visiter en groupe ou d’y organiser des team buildings.