Voormalige hooizolder omgebouwd tot een charmant huisje, gelegen in een klein dorpje in de Ardennen.
Le Cor de Chasse
08 mei 2026
Verscholen in het charmante dorpje Wéris, vlak bij Durbuy, staat restaurant Le Cor de Chasse bekend als een vaste waarde voor liefhebbers van verfijnde gastronomie. De keuken legt de focus op seizoensproducten uit de Ardennen en werkt vanuit herkenbare klassiekers, uitgewerkt met een persoonlijke en verzorgde aanpak. Chef Mario Elias vertrekt daarbij altijd vanuit de ingrediënten en hun herkomst.
Het restaurant draagt een Michelinster en combineert een stijlvol interieur met een warme, landelijke sfeer die doet denken aan een chalet. De menu’s zijn doordacht opgebouwd en zoeken evenwicht in smaak en samenstelling, met veel aandacht voor versheid en traceerbaarheid van de producten.
Zowel voor een rustige lunch als voor een uitgebreid diner biedt Le Cor de Chasse een aangenaam moment aan tafel. De wijnkaart is zorgvuldig samengesteld en sluit logisch aan bij de gerechten. Ook de bediening wordt gewaardeerd om haar rustige en attente aanpak, wat het geheel tot een fijne culinaire halte maakt in de streek rond Durbuy.
(© lecordechasse.be)
Adres
Rue des Combattants 16, 6940 Durbuy
Telefoon
+32 86 21 14 98
Betrouwbare keuze
Bewezen kwaliteit
Echt beeldmateriaal
Dichtbij & bereikbaar
Duidelijk & volledig
Familiaal & menselijk
