Moeder natuur brengt u hier onder haar gezag. Rolstoeltoegankelijk met hulp.
Fermière de Méan
In 1986 sloegen enkele boeren de handen in elkaar om hun bioproducten rechtstreeks te verkopen. Vier jaar later begonnen ze zelf kaas te maken, met melk van hun eigen koeien. Zo ontstond La Fermière de Méan, een coöperatie waar zowel producenten als klanten actief bij betrokken zijn.
Vandaag bieden ze een twintigtal kazen aan – van frisse, additiefvrije plattekaas tot zachte en halfharde varianten. De Brusy, een romige kaas in de stijl van Reblochon die al meermaals in de prijzen viel in Libramont, is perfect voor warme bereidingen. De Charmoix heeft wat meer pit en past ideaal in een tartiflette. Klantenfavoriet Cabricharme is een geitenkaas, en wie houdt van een uitgesproken smaak moet zeker de Li Vi Cinsy proberen: zes maanden gerijpt en bekroond op de kaaswedstrijd in Harzée.
Je vindt de kazen van La Fermière de Méan op verschillende verkooppunten. En wie graag proeft of bijleert, is welkom op het Kaasfeest langs de Route du Fromage – elk jaar op de derde zondag van september in Maffe-Gros Chêne. Dé kans om de producenten te ontmoeten en hun kazen te ontdekken.
Bij La Fermière de Méan: wanneer solidariteit tussen ambachtslieden complementariteit creëert (© lesillonbelge.be)
Adres
Route de Durbuy 14, 5374 Havelange
Telefoon
+32 86 32 23 43
Exclusieve woningen
Voortdurende kwaliteitscontrole
Meeslepende 360° video's
Beschikbaar team
Duidelijkheid & transparantie
Onafhankelijk, lokaal familiebedrijf
