Mont Blanc Ciney

In Ciney is Le Mont Blanc Cinacien een bekende naam voor ambachtelijk ijs. Het familiebedrijf groeide uit tot een vaste waarde in de streek en staat nog altijd voor een eenvoudige, warme sfeer waar het plezier van een goede ijsje centraal staat.

Het verhaal begint in 1992. Het landbouwerskoppel Steen besluit toen een nieuwe weg in te slaan en start met de productie van ijs. Met een bestelwagen trekken ze langs dorpen en openen ze tegelijk een eerste verkooppunt in het centrum van Ciney. Het succes laat niet lang op zich wachten. De rondes door de dorpen worden talrijker, de klantenkring groeit en het kleine lokaal wordt te krap. Enkele jaren later verhuist de activiteit naar de rand van de stad, waar vandaag nog steeds het atelier en het degustatiesalon gevestigd zijn.

Doorheen de jaren blijft het bedrijf groeien zonder zijn familiale karakter te verliezen. In 2019 neemt dochter Anne de leiding over. Ze werkt samen met haar man, haar broer Manuel die instaat voor de productie, en haar ouders die dagelijks betrokken blijven. Ook broer Dirk versterkt het team tijdens drukkere periodes. Die familiale samenwerking voel je meteen wanneer je aan de toonbank staat.

Het degustatiesalon beschikt over een binnenruimte en een terras dat populair is zodra het weer het toelaat. De openingsuren veranderen volgens het seizoen, met langere dagen in de zomer. Op het menu staan meer dan zestig smaken ijs en sorbet, ijscoupes, pannenkoeken, wafels en ijstaarten. Families komen er voor een tussendoortje, terwijl wandelaars en fietsers uit de Condroz er graag even halt houden.

Le Mont Blanc Cinacien blijft niet beperkt tot het salon. De ijswagens rijden langs meer dan tweehonderd dorpen in Wallonië. Het bekende belletje kondigt de komst van de wagen aan, een moment waar zowel kinderen als volwassenen naar uitkijken. De rondes gebeuren vooral bij mooi weer, maar ook op koelere dagen.

In het atelier worden ook creaties op maat gemaakt. Gepersonaliseerde ijstaarten voor verjaardagen, huwelijken, doopsels of communies krijgen zo een dessert op maat. Bedrijven en organisaties kunnen bovendien een Ice Truck reserveren voor personeelsfeesten, openingen of teambuildings. Zo komt het Mont Blanc Cinacien rechtstreeks naar het evenement.

Doorheen al die activiteiten blijft dezelfde aanpak centraal staan: ambachtelijke productie, zorg bij de keuze van ingrediënten en evenwichtige smaken. De ontvangst blijft eenvoudig en rechtuit, zoals het altijd geweest is.