Découvrir le village de Oûr

Bienvenue à Oûr, un des plus beaux villages de Wallonie, situé au cœur de la commune de Paliseul. Ce beau village tire son nom de la rivière Oûr, un affluent de la Lesse, qui, au fil des ans, a creusé une belle vallée.

Le village lui-même pourrait presque passer inaperçu, tant il est parfaitement niché dans la vallée de l'Oûr, entouré de forêts et de nature magnifiques. Sa silhouette évoque parfois l’image d’un château feutré entouré par les méandres de la rivière, avec l’église qui domine majestueusement le tout.

Mais ne vous y trompez pas : petit par la taille, Oûr est irrésistiblement charmant avec ses quelque 50 maisons en pierre de grès. Leur style architectural, typique de l’Ardenne, vous fait voyager dans une autre époque. Prenez le temps de flâner dans les rues pavées.

N’oubliez pas de visiter la charmante église Saint-Laurent, construite au 19e siècle et classée monument historique depuis 1983, avec ses murs blanchis à la chaux et son étonnante tour ardoisée.

Outre la belle église, de nombreux autres sites sont à découvrir, comme les maisons de journaliers ou encore les petites fermes qui parsèment le paysage.

Si vous êtes amateur.rices de marche, lancez-vous sur la promenade de la Lesse. Cette balade vous fera découvrir la rivière et ses aspects calmes et parfois tumultueux. C’est un bain de verdure et de calme bienvenu.

Oûr, c’est aussi un village pour gourmets ! Réservez une table au restaurant doublement étoilé au Michelin, La Table de Maxime. Le chef Maxime, originaire de l’Ardenne, a établi son restaurant dans une ferme magnifiquement rénovée. Ses plats sont composés de produits locaux de saison : cèpes, asperges, rhubarbe… Un régal pour les papilles dans un lieu somptueux !

Si vous êtes amateur.rices de brasserie ou de viande maturée, direction Les Terrasses de l’Our ! Également créé par le chef Maxime Collard, le restaurant dégage une atmosphère chaleureuse dans un décor vintage. Les plats font le bonheur des carnivores : spare-ribs braisés, filet pur, entrecôtes Blanc Bleu… Vous pourrez également y déguster du poisson de rivière, ainsi que des bières et vins locaux.

N’oubliez pas de goûter le vin mousseux "Roche des Luttons", assemblé par Maxime Collard lui-même !

Envie de ramener un souvenir d’Oûr ? La ferme des Sureaux, à Paliseul, propose une large gamme de fromages de chèvre, ainsi que des yaourts et des glaces. Vous y trouverez également des fruits et légumes bio provenant des fermes avoisinantes.

Pour une expérience en famille, rendez-vous au Jardin des Hiboux, non loin d’Oûr : cet établissement vous permet de découvrir le monde des rapaces diurnes et nocturnes et de vous initier à la fauconnerie ! Buses, Grands Ducs, Milans ou encore chouettes… Partez à la rencontre de ces impressionnants oiseaux !