Brasserie d'Orval

L’Ardenne peut être fière de compter 3 brasseries trappistes sur son territoire.

L’appellation “trappiste” est le résultat d’un respect rigoureux de plusieurs règles:

la bière doit être brassée dans l’enceinte de l’abbaye ;
sa production doit être supervisée par des moines ;
les revenus de la vente doivent être destinés à la vie monastique ou à des oeuvres de charité.

Parmi ces bières d’exception, l’Orval est sans doute la plus célèbre de toutes. La fameuse recette, créée dans les années 30, est restée inchangée et doit son goût de caractère à la qualité de ses houblons, de sa levure et de son eau, et bien évidemment à l’application et au travail de ses moines.

La brasserie ouvre ses portes au public à de très rares occasions - en général, quelques jours par an - mais vous pouvez déguster un Orval à l’Auberge de l’Ange Gardien toute proche, ou dans un des nombreux restaurants de la région!