Brasserie du Clocher: een brouwerij in een kapel |Ardenne Résidences

De Brasserie du Clocher bevindt zich in een voormalige kapel die gewijd was aan Sainte-Philomène, in het centrum van Malonne (provincie Namur). Het project startte eind 2015 met een lokaal initiatief om het leegstaande gebouw een nieuwe bestemming te geven als ambachtelijke microbrouwerij.

Vanaf het begin was het doel om er op zelfstandige en ambachtelijke wijze de bieren van het merk Philomène te brouwen. In de herbestemde kapel bevinden zich vandaag de brouwinstallaties, de bottellijn en een verkooppunt.

Elke derde zondag van de maand opent de brouwerij haar deuren voor een rondleiding. Je krijgt er uitleg over de geschiedenis van het gebouw en over het brouwproces. Daarna kan je de bieren van Philomène proeven in de “Taverne de Philo”. Op sommige zaterdagochtenden is ook het verkooppunt open voor wie flessen rechtstreeks van de brouwerij wil meenemen.

De Brasserie du Clocher is meer dan een productieplek. Het is een herbestemde erfgoedsite waar lokale geschiedenis, ambachtelijk brouwen en een collectief project samenkomen in één gebouw.

Praktische info