Bièrez-vous?

Si vous souhaitez explorer les bières artisanales belges, « Bièrez-vous ? » est une initiative à découvrir. Créé en 2013 par des passionnés, le concept met en avant des productions locales de qualité et aide à faire connaître des brasseries artisanales encore méconnues. Basé en Wallonie, il s’adresse aussi bien aux amateurs curieux qu’aux connaisseurs, grâce à des séances de dégustation et d’initiation à la zythologie. Ces ateliers permettent de mieux comprendre les étapes de brassage, les ingrédients et les styles variés de bières artisanales.

Les dégustations se déroulent dans un cadre champêtre, à la Ferme du Château de Schaltin, et durent environ trois heures. Elles suivent une approche complète : analyse visuelle, olfactive puis gustative des bières, explication des ingrédients (malt, houblon, levure, eau) et introduction aux différents styles brassicoles. Chaque séance inclut aussi un beer & food pairing, avec des accords mets-bières pensés pour mettre en valeur les arômes (fruités, épicés, caramélisés, etc.).

Au fil des ans, « Bièrez-vous ? » a développé une série d’activités conviviales : dégustations guidées, animations culturelles et ateliers autour de la bière. Les groupes et les entreprises peuvent également profiter de formules sur mesure, comme des séances privées de découverte, un repas cuisiné à la bière ou encore un bar éphémère de bières artisanales. Ces expériences favorisent la convivialité et la cohésion dans un cadre détendu.

L’initiative propose aussi des coffrets dégustation et bons cadeaux, permettant d’offrir ou de s’offrir une expérience unique. Pour l’avenir, « Bièrez-vous ? » nourrit le projet d’une micro-brasserie où les participants pourront brasser leur propre bière et prolonger l’expérience au-delà de la simple dégustation.